자취생 필수 간편요리, 토마토계란볶음 만드는 법

안녕하세요 :)
오늘은 자취하면서 자주 해 먹는 간단하고 맛있는 요리 하나 소개할게요.
냉장고에 토마토랑 계란만 있어도 뚝딱 만들 수 있는 토마토계란볶음!
한끼 반찬으로도 좋고, 밥에 얹어서 덮밥처럼 먹어도 완전 꿀맛이에요.

🥚 재료 (1인 기준)

• 방울토마토 or 토마토 1개 (먹고싶은 만큼)
• 계란 2개
• 올리브유(식용유) , 진간장, 굴소스, 케찹

🍅 만드는 법

1. 토마토를 반절 썰어주세요.
2. 올리브유를 두른 팬에 토마토를 볶아주세요.
3. 볶은 토마토를 위로 올려주세요.
4. 빈 공간에 계란을 풀어주세요.
   ✔️ 토마토 수분 날릴 때 약불로 천천히 볶으면 맛이 더 깊어져요.

 

   5. 계란을 몽글몽글하게 볶아준 뒤 계란도 위로 올려줍니다.

   6. 간장 1스푼을 넣고 보글보글 끓어오르면 모두 섞어줍니다.

 

   7. 굴소스 1스푼과 케찹 1스푼을 넣어 섞어주면 완성 !

 

 저는 밥 없이 먹을거라 냉동실에 있던 닭가슴살 소세지를 썰어넣었어요.

 (모짜렐라 치즈까지요 ㅎㅎ)

 

완성 ! 🍽

 

비주얼은 소박하지만, 먹으면 은근 중독성 있어요.
기름도 많이 안 들어가고, 재료도 간단해서 다이어트할 때도 부담 없고요!

 

바쁠 때, 귀찮을 때, 재료 없을 때…
그럴수록 더 빛나는 메뉴가 바로 요런 간편요리 아닐까요?

혹시 비슷하게 간단하게 만들 수 있는 자취요리 추천해주실 게 있다면
댓글로 알려주세요! 저도 하나씩 도전해볼게요 :)